Somonul copt cu lămâie și mărar este un preparat simplu și rafinat, ideal pentru o masă ușoară și sănătoasă. Lămâia adaugă o notă proaspătă, iar mărarul oferă o aromă plăcută care completează perfect peștele. Iată cum să-l prepari:
Ingrediente:
- 4 fileuri de somon (aproximativ 150-200 g fiecare)
- 1 lămâie, tăiată în felii subțiri
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță sare (sau după gust)
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 2 linguri mărar proaspăt, tocat
- 2 căței de usturoi, tocați fin (opțional)
- 1 linguriță de paprika (opțional, pentru culoare și aromă)
Instrucțiuni:
-
Prepararea somonului:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Spală fileurile de somon și usucă-le cu un prosop de hârtie.
-
Condimentarea:
- Așază fileurile de somon într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei de măsline.
- Stropește fileurile cu ulei de măsline.
- Condimentează cu sare, piper și paprika (dacă folosești).
- Presară usturoiul tocat, dacă dorești un plus de aromă.
-
Adăugarea lămâii și mărarului:
- Așază felii de lămâie deasupra fiecărui file de somon.
- Presară mărarul proaspăt tocat deasupra fileurilor și în jurul lor.
-
Coacerea:
- Coace somonul în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când somonul este gătit complet și se desprinde ușor cu o furculiță. Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea fileurilor de somon.
- Dacă dorești ca fileurile să fie mai rumene, poți activa funcția de grill în ultimele 2-3 minute de coacere, dar ai grijă să nu le usuci.
-
Servire:
- Scoate somonul din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute.
- Servește fileurile de somon cu garnituri precum cartofi la cuptor, orez, legume la abur sau o salată verde.
Acest somon copt este ușor de preparat și are un gust proaspăt și aromat, perfect pentru o cină rapidă și sănătoasă. Poftă bună!
